En kodkvaern og polsefremstillingsmaskin

I de enkelte cateringvirksomheder er der behov for at knuse frosset kød. I dette tilfælde skal du få det nødvendige udstyr til det sidste objekt, kaldet ulve. Sådanne ulve er en lidt høj elektrisk maskine, der har et højt indløb for at sætte kød i frosne ansigter, og der er en skål, der bruges til at skære den i mindre dele.

Dette arbejde er gjort takket være et stort pres på frosset kød. Som vi ved, er frosne produkter hårde, men det kræves ikke at skære med en skarp kniv - de bryder ind i små dele under påvirkning af stærk indflydelse eller tryk. Det er selvfølgelig tilfældet med ulvets krop, som er baseret på hele princippet om at påvirke kødkværn.

Ulve frosset kød fremstillet af elementer betydeligt brede klasser, holdbare og stor lille tendens til mekanisk svigt. De tjener til at knuse hårdt stof, så deres form kræver at være mere holdbar end hvad de gemmer de ødelægger. Wolver til gastronomi er normalt lavet af støbejern, hvilket materiale garanterer enhedens styrke. De er elektrisk drevne, og omkostningerne ved en sådan anordning er omkring en og en halv & nbsp; en tusind godt i specielle butikker catering udstyr. Succesen af virksomheder convenience fødevarer er til stede efter nødvendige udgifter fordi under sådanne forhold, meget ofte er der behov fragmentering af tidligere frosne kød, og da kun som grund af termisk behandling. Derudover er der i nogle virksomheder, kødforarbejdning model, opdelt i væsener forbruges frosset og derefter pakkes til en bestemt film fordi optøning af kød, der skal smeltes, derefter frosset igen er i strid med de standarder for sundheds-epidemiologiske. Skæring en ny eller optøet kød anvendes lidt forskellige enheder kun er beregnet til at male kød blødt, strukturen og virkningen af klubben med den sidste selv er forskellige. & Nbsp; Wolf frosset kød er typisk tungt med en noget stor størrelse, og derfor ikke er i brug under deres forhold.